Thứ Tư, Tháng Mười 20, 2021
HomeẨm thực18 món ăn chính của người châu Âu, thực đơn và văn...

18 món ăn chính của người châu Âu, thực đơn và văn hóa ăn uống của người phương Tây

Bạn đang xem: 18 món ăn chính của người châu Âu, khẩu phần and văn hóa ăn uống của người phương Tây

Theo dõi Massageishealthy trên Google News

I – Những món ăn châu âu nổi tiếng nhìn thôi đã thèm

Khi nhắc đến những món ăn chính của người châu Âu nổi tiếng, mọi người thường nghĩ ngay đến sự tinh tế, cao sang and cầu kì. Trong đó, nổi trội đặc biệt là nền ẩm thực Anh, Pháp… với những tác phẩm của văn nghệ ẩm thực lôi kéo thực khách ngay từ ánh mắt trước nhất.

Ẩm Thực Châu Âu nổi bật nhất là nền ẩm thực Anh, Pháp

Người châu Âu thường đưa trong mình phong thái phóng khoáng nhưng cũng rất cầu toàn, hào nhoáng and cũng không kém phần lãng mạn.

Điều này không những được trổ tài ở những tác phẩm văn học, điện ảnh, ở các công trình thiết kế mà còn hiện lên sắc nét trong ẩm thực. Một dịp nào đó ghé thăm Anh hay Pháp, đừng bỏ lỡ thời cơ được hưởng thụ 2 món ăn lừng danh sunday roast and ốc sên nướng bạn nhé!

Từ Sunday roast của Anh…

Bàn về món âu nổi tiếng của Anh mà bỏ qua sunday roast thì quả là một thiếu sót lớn. Đây được xem là món ăn truyền thống trứ danh hàng đầu của xứ sở sương mù, với nguyên liệu chính là thịt nướng lò ăn lẫn với nước xốt and các loại rau củ.

Thông thường các loại thịt được sử dụng là thịt bò, gà, heo hoặc cừu. Đặc biệt nhất phải nhắ đến thịt bò nướng – beef roast, một món ăn đã từng được nhắc tên trong một bản nhạc kinh điển của người Anh. Beef roast được dùng cùng xốt yourkshire pudding and khoai tây nướng.

Điểm lôi kéo của món ăn châu Âu nổi tiếng này còn bắt đầu từ cái tên đặc biệt. Đại ý, có lẽ tạm gọi đây là món nướng ngày chủ nhật. thế nhưng, người Anh and thực khách đến đây lại ưa thích đến mức hưởng thụ nó bất cứ nơi nào phục vụ, từ bữa ăn hằng ngày đến quán bar, tiệc tùng…

Sunday roast thông dụng and nổi tiếng đến vậy nhờ vào cách chế tạo tuy đơn giản nhưng lại cho ra sản phẩm rất đẹp mắt, nguyên liệu không cầu kì nhưng lại có sự hòa quyện vào nhau làm ra một món ăn ngon đến “nghẹt thở”. không dừng lại ở đó, đây cũng là món có giá trị dinh dưỡng cao, rất có lợi cho sức khỏe người dùng.

Sunday roast gồm thịt nướng ăn kèm với nước xốt và rau củ

Đến ốc sên nướng trên đất Pháp

Bạn đã khi nào nghĩ một loài vật “vô dụng” trong vườn nhà mình lại trở thành món ăn cao cấp trong những quán ăn lớn ở châu Âu? Đó là sự thực bởi lẽ ở Pháp, ốc sên chẳng hề vô ích mà lại là đặc sản khiến bao người kinh ngạc rồi sau đó là mê mẩn.

Ốc sên được làm sạch, nướng cùng bơ, tỏi, mùi tây and một vài loại gia vị đắt đỏ khác như xạ hương, hạt thông, dùng kèm rượu vang. Đặc biệt, giai đoạn làm sạch vỏ and ruột ốc sên rất cầu kỳ, có khi phải mất 2 – 3 ngày mới giải quyết.

Chính vì vậy, ốc sên dẫu không phải là nguyên liệu cao sang, song khi được đặt lên bàn tiệc lại trở thành món hảo hạng chỉ dành cho những người sành ăn.

Sỡ dĩ ốc sên được xếp vào danh mục sang trọng bởi lẽ nó chứa nhiều dưỡng chất rất bổ cho thân thể con người. Chỉ tính riêng phần thịt ốc đã chiếm 15% protein and rất ít chất béo. không dừng lại ở đó còn có công dụng chữa các bệnh về khớp, đau lưng…

Ốc sên nướng là món ăn thượng hạng trong nhà hàng được chế biến rất công phu và cầu kì

Không phải đột nhiên mà món Âu ngon nổi tiếng như sunday roast and ốc sên nướng, những món ăn vốn dĩ sử dụng nguyên liệu không quá xa lạ hay cao cấp lại trở thành đặc trưng của một đất nước.

Chính tài năng, sự sáng kiến and kĩ thuật đỉnh cao của người đầu bếp đã góp phần mang ẩm thực Anh hay Pháp vươn xa and được yêu thích, ái mộ trên toàn thị trường quốc tế.

Vẫn còn rất nhiều món ăn châu Âu cuốn hút and mới lạ khác có lẽ bạn chưa từng được nghe qua. Như một đầu bếp nổi tiếng đã từng nói, hưởng thụ một món ngon không những là ăn mà còn là cảm giác, là hiểu về lịch sử, văn hóa của nơi đã sản chào đời món ăn đó.

Mong ước với nội dung này, chúng tôi đã giúp bạn có thêm một phần thông tin có lợi về ẩm thực phương Tây: đơn giản nhưng cũng thật tinh tế and cao sang.

II – Khẩu phần các món ăn chính của người châu âu trong bữa ăn hằng ngày

Bên cạnh những công trình thiết kế mới lạ, những tp hoa lệ cùng với sự hiện đại về mặt nền tảng hạ tầng, các nước ở khu vực Châu Âu còn lôi kéo khách du lịch mọi nơi trên toàn cầu bởi nét văn hóa ẩm thực đặc sắc. Mỗi đất nước, mỗi vùng miền đều có những đặc trưng về ẩm thực, tạo thành sự phong phú, đa dạng cho nét văn hóa nơi đây.

Lúc này, Massageishealthy xin gửi đến các bạn danh mục 10 món ăn Châu Âu nổi tiếng nhất trên toàn cầu đến từ các đất nước khác nhau ở khu vực này. Hãy cùng Massageishealthy tìm tòi nhé!

1. Bruschetta – Ý

Được xem là món ăn nhẹ, món khai vị nổi tiếng ở nước Ý, Bruschetta bao gồm bánh mì nướng, được đổi khác ăn lẫn với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Trong đó, cà chua được sử dụng nhiều and thông dụng nhất.

Người làm Bruschetta sẽ chọn những quả cà chua tươi ngon nhất, xay nhuyễn hoặc cắt khúc mỏng, đặt lên lát bánh mì nướng đã cắt khoanh and cho thêm các gia vị, phụ liệu khác như sốt, lá húng quế, ô liu lên trên mặt phẳng. Điều đặc biệt hơn cả là lát bánh mì nướng đã được phết lớp tỏi lên trên and nướng vàng giòn, tạo mùi rất thơm, kích thích vị giác người dùng.

Bruschetta được xem là món ăn nổi tiếng ở Châu Âu nói chung and nước Ý nói riêng. Tùy thuộc vào khẩu vị and sở thích mỗi người mà món ăn này có lẽ dùng kèm với thịt xông khói, phô mai hay rau đậu,…

Với cách chế tạo cực kì đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, Bruschetta xứng đáng khi được xem như món ăn nhẹ ngon, có lợi cho sức khỏe and mới lạ của ẩm thực phương Tây.

Brushchetta thơm ngon đến từ ÝBrushchetta nổi bật bởi màu sắc đa dạng, bắt mắt

2. Mì Spaghetti – Ý

Pasta hay nói một cách khác là mì ống là món ăn nổi tiếng ở Italia (Ý). Nhất là ở Naples (Tp nước Ý). Mì sau thời điểm luộc có lẽ trộn ăn lẫn với sốt thịt bò cà chua, có vị béo chua cuốn hút.

Mì spaghetti không còn là món ăn xa lạ với tất cả chúng ta, mà nó cực kì thông dụng ở các đất nước trên toàn cầu, song song thu được sự yêu thích từ người hưởng thụ. Là món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý, mì spaghetti bao gồm hai thành phần chính là sợi mì and nước sốt.

Mì Ý Spaghetti

Sợi mì được làm từ bột mì loại semolina and nước. Mì sau thời điểm được trụng qua nước sôi thì để ráo nước and rưới nước sốt lên. Sốt spaghetti được làm từ cà chua xay nhuyễn cùng với thịt bò, thịt lợn được nêm nếm gia vị vừa ăn. Không những thế, tùy vào sở thích mà người ta có lẽ cho vào mì ô liu, pho mát,… để tạo mùi thơm cho nước sốt.

XEM THÊM  [5+] quán ăn đồ âu ngon ở Hà Nội bạn không thể bỏ qua
XEM THÊM  Sao vào bếp: Siêu mẫu mặc bikini nấu ăn giờ làm mẹ ruột tự hào, chồng khen nức nở

Là một trong những món ăn Châu Âu nổi tiếng trên toàn cầu, mì spaghetti thu được rất nhiều sự yêu thích từ người hưởng thụ. Với cách chế tạo đơn giản, không quá cầu kì, tất cả chúng ta có lẽ làm món ăn này tận nơi để hưởng thụ.

3. Goulash – Hungary

Được xem như món ăn đặc trưng, biểu tượng của quốc gia Hungary, Goulash thu được nhiều sự ưa thích của thực khách and khá thông dụng ở Châu Âu. Đây là hỗn hợp của thịt hầm với rau củ, được tẩm ướp gia vị rất thơm ngon.

Món Goulash đến từ Hungary

Thịt được đem đi hầm ở đây có lẽ là thịt bò, thịt cừu, thịt lợn,… tùy vào sở thích người dùng. Rau củ sau thời điểm qua chế biến thì được xắt miếng vừa ăn, ướp cùng với nhiều loại gia vị.

Riêng với thịt thì người ta còn cho thêm ớt vào nhằm tăng độ ngon, cũng như không làm món ăn bị ngán. Cùng lúc các thành phần chính thì còn có các phụ liệu khác như lá nguyệt quế, húng tây, hành tây,… để tăng mùi vị cho món ăn

Khởi nguồn từ thời trung cổ ở Hungary, Goulash ngày nay vẫn được nhiều người yêu thích and được xem như món ăn truyền thống ở đất nước này. Với hương ngon and bề dày lịch sử tạo dựng như vậy, Goulash xứng đáng được xem là một trong những món ăn Châu Âu ngon and nổi tiếng nhất hiện tại.

4. Wiener Schnitzel – Áo

Chẳng những là một trong những món ăn nổi tiếng ở Châu Âu, mà Wiener Schnitzel còn là một đặc sản của nước Áo. Nguyên vật liệu chính được dùng ở đây là thịt bò, cừu, dê,… tùy vào sở thích mỗi người.

Thịt sau thời điểm được cắt khúc mỏng thì được đập cho mềm, ướp gia vị vừa ăn and lăn qua vụn bánh mì khô, bột chiên giòn and trứng gà. Giai đoạn kế tiếp chính là chiên thịt đã tẩm ướp trong dầu hoặc bơ. Điều đáng cảnh báo ở đây chính là dầu and bơ phải ngập miếng thịt để các mặt đều được vàng giòn.

Món Wiener Schnitzel

Cầm miếng Wiener Schnitzel trên tay, ăn lẫn với khoai tây chiên, rau xà lách thì quả là tuyệt vời. Không những thế, bạn còn có lẽ vắt thêm một ít nước cốt chanh hoặc cam lên mặt phẳng thịt để tạo mùi vị thơm ngon hơn. Nếu có dịp, hãy thử qua món Wiener Schnitzel đặc sắc này nhé!

5. Rosti – Thụy Sỹ

Thêm một món ăn Châu Âu nổi tiếng chẳng thể bỏ qua đến từ đất nước Thụy Sỹ: Rosti. Đây là chiếc bánh khoai tây chiên giòn khá thông dụng ở Thụy Sỹ nói riêng, cũng như người dân Châu Âu nói chung. Khoai tây được bào mỏng hoặc xắt sợi thì sẽ được nặn thành khối hoặc cho vào khuôn and chiên giòn.

Cùng lúc đó, người chế tạo còn cho thêm một số gia vị vừa ăn vào món bánh để món ăn tròn vị hơn. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà Rosti còn có lẽ cho thêm thịt xông khói, cà chua, xúc xích,… đều rất thơm ngon.

Rosti cà chua

Với vị thơm của bơ, vị bùi bùi của khoai tây cùng với sự hài hòa trong các gia vị khi nêm nếm, chắc rằng sẽ làm bạn ưng ý khi hưởng thụ món ăn đặc sản này của Thụy Sỹ.

Với thành phần đơn giản nhưng không kém vị thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất, Rosti xứng đáng thu được nhiều sự ưa thích, yêu thích của thực khách khắp nơi.

Món Rosti

6. Carbonnade Flamande – Bỉ

Carbonnade Flamande là một món thịt hầm nổi tiếng chẳng thể không kể đến khi nói về ẩm thực của nước Bỉ. Là một trong số những món ăn Châu Âu nổi tiếng, Carbonnade Flamande với nguyên liệu chính là thịt bò, hành tây and bia. Thịt bò and hành tây được xắt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị and hầm chung với bia trong nhiều giờ liền.

Món Carbonnade Flamande được dùng với khoai tây chiên

Không những thế, người chế tạo còn có lẽ cho thêm húng tây, vụn bánh mì hoặc nấm xắt nhuyễn để món ăn thêm đậm đà. Bia được sử dụng cho món Carbonnade Flamande thường là Old Brown Beer, Brune Abbey hoặc Flanders Red. Không chỉ thế, Carbonnade Flamande còn được cho vào một ít rượu vang để làm tăng mùi vị cho món ăn.

Nghe sơ qua thôi là tất cả chúng ta có lẽ cảm giác được sự công phu, mới lạ của món ăn này phải không nào. Nếu có dịp đến với nước Bỉ xinh đẹp, đừng quên hưởng thụ món ăn đặc trưng ở xứ sở này. Chắc rằng với mùi vị thơm ngon, Carbonnade Flamande sẽ không làm bạn thất vọng.

7. Cozido – Bồ Đào Nha

Là một trong số những món ăn Châu Âu nổi tiếng, cũng như là món ăn thân thuộc của người Bồ Đào Nha, Cozido được biết tới như một món súp thịt hầm với rau củ. Nguyên vật liệu thịt ở đây có lẽ là bò, gà, nhưng thông dụng nhất vẫn là thịt heo. Sau thời điểm chế biến thành các miếng vừa ăn. thịt được tẩm ướp gia vị and hầm cùng với nhiều loại rau củ quả đến khi thịt mềm.

Cozido - món ăn nổi tiếng đến từ Bồ Đào Nha

Một tô Cozido nóng hổi, thơm nghi ngút dùng trong các ngày lạnh giá ở Châu Âu, quả là không còn gì tuyệt hơn nữa. Bên cạnh mùi vị thơm ngon, Cozido còn bổ sung chất đạm từ thịt and các loại vitamin từ rau củ quả, giúp tất cả chúng ta bồi bổ, mạnh khỏe hơn.

8. Ức vịt sốt cam – Pháp

Được xem như một trong những món ngon truyền thống lâu đời ở Pháp, cũng như là món ăn Châu Âu nổi tiếng bao đời nay, ức vịt sốt cam được nhiều người ưa thích, đặc biệt là vào những dịp cuối năm, khi gia đình quây quần cùng nhau. Thành phần chính chẳng thể thiếu ở món này chính là ức vịt and cam.

Món ức vịt sốt cam nổi tiếng của người Pháp

Thịt vịt sau thời điểm chế biến, ướp gia vị thì được chiên áp chảo hoặc nướng trong lò với nhiệt độ 180 độ C để thịt vàng, thấm gia vị hơn. Không những thế, thành phần nước sốt cam là yếu tố chẳng thể thiếu làm ra món ngon này. Nước cam khi được vắt ra, sẽ được đun cùng với dầu ô liu, bơ, hành thái lát,… Toàn bộ hòa quyện vào nhau, tạo thành mùi vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn.

Với cách chế tạo đơn giản and nguyên liệu dễ tìm, không cần đến tận Pháp hay các quán ăn Châu Âu cao sang, bạn vẫn có lẽ nấu món ức vịt sốt cam này để hưởng thụ cùng bạn thân, gia đình vào các dịp lễ tết, họp mặt. Quả là một món ăn có lợi cho sức khỏe and thơm ngon phải không nào.

Ức vịt sốt cam nhận được nhiều sự yêu thích từ thực khách

9. Bosch Soup – Ukraina

Bosch Soup là một trong những món canh được yêu thích ở mảnh đất Ukraina, cũng là món ăn Châu Âu khá nổi tiếng. Với nguyên liệu chính là củ cải đường hoặc cà chua, Borsch Soup mang đến cho người dùng vị chua chua ngọt ngọt từ các thành phần, nguyên liệu trong món ăn.

XEM THÊM  Cách làm các món trứng cuộn vừa ngon, vừa dễ, vừa đẹp chuẩn nhà hàng

Borsch Soup với màu đỏ bắt mắt

Củ cải đường hoặc cà chua sau thời điểm chế biến sẽ được xay nhuyễn hoặc xắt hạt lựu and nấu thành súp. Thêm vào đó, người ta còn cho thêm các gia vị, cải bắp, thịt, cá,… để làm món ăn thơm ngon hơn. Bosch Soup thường được dùng kèm với trứng luộc hoặc khoai tây tùy vào ý thích người dùng.

XEM THÊM  Cách Làm Bò Bít Tết 🥩 Mềm Ngon Đúng Điệu

Một điều đặc biệt ở món ăn này chính là người ta còn cho một ít kem chua vào, tạo bị béo, chua thanh mới lạ cho món ăn. Một tô Bosch Soup với màu sắc dễ nhìn and mùi vị đậm đà, chắc rằng sẽ làm ưng ý những thực khách khi hưởng thụ món ăn này.

10. Sunday Roast – Anh

Là một trong những món ăn lâu đời ở Vương quốc Anh, cũng như là món ăn nổi tiếng ở Châu Âu, Sunday Roast bao gồm các loại thịt nướng, khoai tây nướng and các loại rau củ quả khác.

Không những thế, các món nướng này còn được dùng kèm với nước sốt chua ngọt, nước sốt tỏi tây and bánh Yorkshire, bông cải xanh,… Tùy thuộc vào ý thích mỗi người mà các món nướng này có lẽ ăn lẫn với hạt dẻ, hạt bí đều rất ngon.

Sunday Roast của người Anh

Tuy đơn giản như vậy nhưng Sunday Roast vẫn thu được sự yêu thích, ưa thích từ thực khách bởi màu sắc phong phú, hài hòa của các thành phần trong món ăn, cũng như dưỡng chất mà nó phân phối, đem đến cho tất cả chúng ta.

Chính vì vậy nên dù trải qua nhiều năm tháng, Sunday Roast vẫn là sự lựa chọn phổ biến cho khẩu phần của người Anh nói riêng cũng như người dân các nước phương Tây nói chung.

Sự đa dạng, hài hòa về màu sắc của Sunday Roast

11. Caldo Verde ở Bồ Đào Nha

Caldo Verde ở Bồ Đào Nha

Caldo Verde là một món súp luôn hiện ra trong các lễ hội truyền thống của người Bồ Đào Nha. Nó dùng làm món khai vị hay món chính đều phù hợp. Món súp là sự phối hợp các nguyên liệu đơn giản như: Khoai tây, xúc xích heo, hành tây, xải xoăn.

12. Pizza ở Italia

Pizza ở Italia

Pizza là bánh nướng nối tiếng của nước Ý được rất nhiều nước biết tới. Món ăn tiện dụng có lẽ dùng cho mọi bữa ăn. Pizza được làm từ bột mì and men nấm, ủ nở khoảng 24 tiếng đồng hồ thì đem nhào nặng thành miếng bánh tròn dẹp, phủ lên các loại sốt cà chua, súc sích, jambon, phô mai, gia vị ý, ..

13. Bánh mì Pháp

Bánh mì Pháp

Bánh mì Pháp mà mội người vẫn thường hay gọi chung là Baguette. Trên thực tiễn, Baguette là chỉ là tên của một loại bánh mì có kích cỡ dài, lớp vỏ bánh giòn. Bánh mì món ăn phổ biến được sử dụng cho bữa sáng tại Châu Âu, nhất là tại Pháp. Có lẽ ăn lẫn bánh mì với pate, sốt mayonnaise, … có lẽ chấm sữa hoặc chocolate nóng vẫn rất ngon.

Chính người Việt cũng đã tận dụng bánh mì Pháp này mà nhồi vào các nhân rau thịt, sáng kiến nên cao cấp mới cho món bánh mì bình dân.

14. Bánh Crêpe ở Pháp

Bánh Crêpe ở Pháp

Bánh crêpe là món ăn nổi tiếng ở Pháp có xuất xứ từ vùng Bretagne and được nhiều người nước ưa thích. Bánh crêpe có nhiều loại, mặn có and ngọt cũng có. Vỏ bánh làm từ bột mì hoặc bột lúa mạch trộn với sữa, trứng, bơ rồi chiên thành những miếng bánh mỏng sau đó mới dùng bọc nhân.

Nhân bánh phong phú. Nhân ngọt thì có lẽ dùng kem tươi, chocolate, hạnh nhân,… Nhân bánh crêpe thì dùng jambon, thịt gà, phô mai, … Món bánh bình dân nhưng khi được trang trí thì trông lại rất là cao sang and tinh tế.

15. Doner Kebab ở Thổ Nhĩ Kỳ

Doner Kebab ở Thổ Nhĩ Kỳ

Doner Kebab hay còn gọi la thịt nướng xoay, là cách nướng thịt theo phong thái Thổ Nhĩ Kỳ. Đùng như cái tên, thịt sẽ được cắt khúc mỏng, xâu vào trục tạo nên 1 trụ thịt cao. Sau đó đính trục lên máy xoay theo chiều dựng đứng.

Bên cạnh là bảng nướng điện tỏa nhiệt đều. Trục auto xoay sẽ khiến thịt chín đều mà không ngại quá lửa cháy khét. Khi sử dụng có lẽ dùng máy cắt từng lớp thịt bên ngoài trước. Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ sẽ sử dụng được nướng theo phương pháp này.

16. Xúc xích Đức

Xúc xích Đức

Xúc xích Đức trong tiếng Đức gọi là Wurst. Xúc xích Đức có nhiều loại (khoảng trên 200 loại), được chế tạo từ các nguyên liệu như thịt bò, thịt heo, óc heo, mù tạc, bột cà ri and gai vị, … Bào chế xúc xích có lẽ được đem chiên, đem nướng hoặc hun khói đều rất cuốn hút.

17. Súp tỏi ở Séc

Súp tỏi ở Séc

Súp tỏi là món ăn truyền thống ở Cộng Hòa Séc, thường đươc dùng vào những ngày đầu năm mới để cầu mong được sức khỏe. Món súp đậm mùi vị của tỏi, chất béo nhờ mỡ heo and top mỡ heo, hương đặc biệt của lá majoránka, ăn lẫn cùng với topping bánh mì giòn tan and phô mai.

18. Món Gà Tây ở Anh

Món Gà Tây ở Anh

Đây là món ăn thường thấy nhất vào mỗi dịp giáng sinh đến ở nước Anh and nhiều đất nước phương Tây. Thịt gà tây thường được chế tạo đơn giản bằng cách đem nướng nguyên con.

Thịt gà được làm sạch, cắt bỏ cổ, đầu and chân and để thật khô, ướp cùng gừng, hành tây thái lát and một tí rượu vang đỏ, gia vị. Màu da gà được phết lớp mật nên sau thời điểm nướng sẽ có màu nâu đỏ sậm dễ nhìn. Một con gà tây lớn sẽ đủ cho cả nhà ăn mà không cần lo thiếu thịt giữa chừng.

III – Tìm hiểu văn hóa and phong thái ẩm thực Châu Âu

Ẩm thực châu Âu là nền ẩm thực có sức tác động nhiều đến văn hóa ẩm thực toàn cầu. Các món ăn Âu luôn được những người sành ăn ái mộ bởi sự hài hòa, tinh tế nhưng đơn giản and cao sang. Thực khách luôn bị “mê hoặc” bởi cái vị béo bùi của phô mai, bơ, sữa; sự đa dạng của các loại gia vị; cách chế tạo rất riêng…

Những đất nước tiêu biểu cho ẩm thực châu Âu có lẽ kể đến như: Pháp, Ý, Anh, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ.., mỗi nước tạo thành những điểm đặc trưng mà bất cứ ai có dịp hưởng thụ đều chẳng thể quên được.

1. Thanh nhã ẩm thực nước Pháp

Quốc gia xinh đẹp này chẳng những có nền văn hóa cổ kính, các thiết kế vĩ đại mà còn có nền ẩm thực vô cùng tinh tế. Như các nước Châu Âu khác, trong các bữa ăn hay các buổi tiệc của người Pháp thường có sự hiện diện của rượu vang.

Đặc biệt, mỗi món ăn có một loại rượu vang riêng thích hợp chứ không dùng một loại rượu suốt bữa ăn. Bên cạnh rượu vang, nước xốt cũng là một thành phần đáng cảnh báo của phong thái ẩm thực Pháp. Đó là một sự hòa quyện đầy văn nghệ tinh tế giữa các loại thảo mộc, lá thơm and trái cây như quế, oải hương, cam, bưởi…

Thanh lịch ẩm thực nước Pháp

Nếu đã đến châu Âu thì khẳng định bạn phải ghé thăm nước Pháp xinh đẹp, lãng mạn để hưởng thụ sự hoa lệ and nét cổ kính của nền văn hóa châu Âu, nhất là phong vị cao sang của ẩm thực Pháp.

XEM THÊM  Cách Làm Bò Bít Tết 🥩 Mềm Ngon Đúng Điệu

Như các nước Châu Âu khác, trong các bữa ăn hay các buổi tiệc của người Pháp thường có sự hiện diện của rượu vang. Đặc biệt, mỗi món ăn có một loại rượu vang riêng thích hợp chứ không dùng một loại rượu suốt bữa ăn.

Bên cạnh rượu vang, nước xốt cũng là một thành phần đáng cảnh báo của phong thái ẩm thực Pháp. Đó là một sự hòa quyện đầy văn nghệ tinh tế giữa các loại thảo mộc, lá thơm and trái cây như quế, oải hương, cam, bưởi…

Ẩm thực Pháp lưu tâm cách hưởng thụ, trong các bàn tiệc Pháp điều đáng cảnh báo đặc biệt là cung cách bày biện cao sang and rất lịch thiệp, mọi thứ được chuẩn bị một cách kỹ càng từ những cái dĩa đựng thức ăn, ly uống rượu đến từng chiếc dao, nĩa.

XEM THÊM  Thực đơn các món dê, 9 món ngon từ thịt dê, thịt dê làm món gì ngon dễ chế biến?

Toàn bộ những tỉ mỉ đó đã cam đoan phần nào nét mới lạ của ẩm thực Pháp, vốn được mệnh danh là cái nôi của ẩm thực châu Âu.

2. Đơn giản and tinh tế ẩm thực nước Ý

Ẩm thực Ý đưa nét đặc trưng của miền biển Địa Trung Hải – không quá khó, chăm chú vào thành phần tự nhiên như cà chua, tỏi, dầu ô liu, rau xanh and ngũ cốc nguyên hạt. Điều này khiến cho nền ẩm thực của quốc gia hình chiếc ủng trở thành nền ẩm thực lành mạnh nhất trên toàn cầu.

Tìm hiểu cho thấy, việc ăn uống theo phong thái Ý có lẽ bổ trợ hiệu quả việc giảm cân, kiểm tra đường huyết and giảm rủi ro mắc các bệnh trầm cảm. Có lẽ nói, ẩm thực Ý vừa giản đơn vừa mới lạ.

Đơn giản và tinh tế ẩm thực nước Ý

Quốc gia xinh đẹp này không những lôi kéo mọi người bằng những công trình thiết kế vĩ đại, những brand name thời trang nổi tiếng toàn cầu mà còn là nơi bắt nguồn của nền ẩm thực châu Âu đầy mùi vị.

Sự đơn giản là nét đặc trưng của ẩm thực Ý. Một món ăn Ý thường có không quá mười loại nguyên liệu and đầu bếp chủ chốt dựa vào chất lượng của các thành phần mà không cần chuẩn bị phức tạp.

Người ta bảo rằng các đầu bếp bậc thầy của Ý là những thầy phù thủy trong việc phối hợp nhiều mùi vị khác nhau, từ thực phẩm tươi sống, bột, ngũ cốc đến các loại biệt dược, gia vị…

Từ đó, họ tạo thành những món ăn vừa đậm đà, thống nhất vừa giữ được mùi vị của các thành phần nguyên liệu. Có lẽ kể đến những món Ý mà bất cứ ai cũng đã một lần hưởng thụ như: Pizza, Spaghetti, Tiramisu, Risotto, Lasagna…

3. Đặc sắc ẩm thực Tây Ban Nha

Tây Ban Nha là một quốc gia có đường bãi biển dài, cộng thêm sự phong phú về văn hóa gốc Địa Trung Hải, nên ẩm thực của “xứ sở bò tót” rất mới lạ and đa dạng.

Thông thường, các món ăn ở đây như: Huevos flamencos, Churros, Giăm bông Jamón Serrano, Chorizo… được chế tạo từ khoai tây, cà chua, hạt đậu and các gia vị chủ chốt như dầu olive and tỏi. Người dân sử dụng dầu olive and lá thảo mộc như một phụ liệu quý giá để “đánh thức” mùi vị trong mỗi món ăn.

Đặc sắc ẩm thực Tây Ban Nha

Đã nói đến ẩm thực châu Âu thì chẳng thể không nhắc đến ẩm thực của “xứ sở bò tót” Tây Ban Nha. Gia vị chính là đặc trưng ấn tượng nhất trong ẩm thực Tây Ban Nha, bạn sẽ rất khó để phân biệt được mùi vị của từng loại nguyên liệu trong cách chế tạo. Chỉ nếm thử toàn bộ các món ăn ở Tây Ban Nha thôi cũng phải mất cả 1 cuộc quãng đường ẩm thực hàng năm trời.

không dừng lại ở đó, hai nguyên liệu căn bản hiện ra chủ yếu ở trong các khẩu phần tại đây đó là: dầu ô liu and tỏi. Các món ăn ở nơi đây như: Huevos flamencos, Churros, Giăm bông Jamón Serrano, Chorizo.., phong phú từ mùi vị đến nguyên liệu.

Chúng thường được chế tạo cùng với trứng, khoai tây, cà chua, ớt xanh and hạt đậu. Ẩm thực Tây Ban Nha còn được nhiều người ví von như một vũ hội của ẩm thực châu Âu and ai đã có dịp hưởng thụ là nhớ mãi không quên.

Bên cạnh đó, món ăn được yêu thích nhất tại Tây Ban Nha chính là xúc xích and giăm bông bởi chẳng những mùi vị thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

Chính vì như vậy, hai món ăn này là đặc sản nổi tiếng and là món ăn mà người dân Tây Ban Nha tự hào nhất với một số viện bảo tàng về giăm bông. Đến các siêu thị hay trong chủ yếu các quán ăn, bạn sẽ được hưởng thụ nhiều mùi vị giăm bông khác nhau.

4. Nét truyền thống ẩm thực Anh

Nước Anh trong lịch sử đã từng là hai nước có số lượng các nước thuộc địa lớn nhất toàn cầu. Theo đó, ẩm thực của Anh là sự hòa quyện của nhiều nền văn hóa khác nhau, từ Ấn Độ đến Ý, Tây Ban Nha. Qua thời gian, ẩm thực của Anh đã có sự pha trộn giữa một bên là ẩm thực du nhập từ những nước khác, một bên là ẩm thực truyền thống.

Nét truyền thống ẩm thực Anh

Vương quốc Anh bao gồm: Anh, Scotland, Wales and Bắc Ireland đã tạo thành một nền ẩm thực vừa đặc biệt vừa thú vị. Với mỗi bờ cõi của Vương quốc Anh lại có những món đặc sản riêng, Anh nổi tiếng với món khoai tây nghiền, xúc xích, Scotland là món Haghi, Ireland là món cá hồi Ulster còn xứ Wale là món rebit.

Ẩm thực châu Âu dành riêng cho ẩm thực Anh Quốc món kem đông hay bánh mì Sunday Roast and phong thái hưởng thụ trà vô cùng ấn tượng.

Những món ăn của nước Anh thiên về hướng tinh tế and đơn giản chứ không phức tạp. Vậy nên, các món ăn ngay nổi trội bởi sự tinh ý trong cách sử dụng gia vị. Những món ăn truyền thống chúng ta nên thử một lần tại Anh là khoai tây and rau cải, cá and khoai tây, hay các món nướng vào buổi đêm.

Khoai tây là thứ bạn có lẽ tìm ra tại toàn bộ các tiệm ăn and khẩu phần tại Anh, and quả thực không đâu sử dụng nhiều khoai tây như quốc gia này. Đồ ăn nhanh cũng là 1 điểm khá đặc trưng ở Anh, khoai tây chiên, gà rán, xúc xích nhân bò hoặc gà, phô mai…là những đồ ăn rất rất được ưa chuộng.

Đồ ăn nhanh cũng là một điểm khá đặc trưng ở Anh

Cùng với sự phong phú, chi li trong cách chế tạo and mùi vị thơm ngon của các món ăn, ẩm thực Châu Âu để lại dấu ấn sâu sắc trong lòng thực khách.

Với phong thái cao sang, tinh tế, ẩm thực Châu Âu đã cam đoan được giá trị của mình trong nền văn hóa ẩm thực toàn cầu phong phú. Massageishealthy hi vọng rằng thông qua nội dung này, các bạn sẽ biết thêm những món ăn độc đáo đến từ các đất nước phương Tây, cũng như thêm yêu mến nền ẩm thực nơi này nhé!

Nếu bạn đã từng đến châu Âu hay chỉ mới hưởng thụ ẩm thực châu Âu tại nơi bạn sống thì cũng có lẽ thấy được những nét đặc trưng của văn hóa, con người trong nền ẩm thực đó.

4

/

5

(

11

bầu chọn

)

aaaaaaaaaaaaaaa

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments