Thứ Tư, Tháng Mười 20, 2021
HomeLàm Đẹp2 Cách Làm Bánh Mì Nồi Chiên Không Dầu Giòn Xốp Cực...

2 Cách Làm Bánh Mì Nồi Chiên Không Dầu Giòn Xốp Cực Ngon

Chẳng cần tốn nhiều công sức, chỉ với chiếc nồi chiên không dầu & các nguyên liệu dễ tìm bạn đã sở hữu thể làm nên những chiếc bánh mì thơm ngon ngay tận nơi. & sẽ hoàn hảo hơn nếu như bạn “xu” được các cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu dưới đây đấy!

Cách làm bánh mì Viet Nam giòn xốp bằng nồi chiên không dầu

Để có tạo ra những chiếc bánh mì giò xốp ngay tận nơi, bạn chỉ cần thực hiện cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu theo chỉ dẫn sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 250 gam bột mì
  • 20 gam đường.
  • 2 gam muối
  • 15 gam bơ
  • 5 gam men khô
  • 160ml sữa tươi không đường.
  • Nồi chiên không dầu Philips

     

    ,

     

    nồi chiên không dầu Tefal

     

    ,…

Cách tiến hành nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu

  • Bước 1: Trộn bột mì

Kích men nở: Cho 20g đường, 5g men khô, 60ml sữa tươi đun ấm đến 45-50 độ C vào chén. Đảo đều & để men nghỉ 5-10 phút. Khi men nở xốp phồng lên như gạch cua là đạt.

Đầu tiên, làm tan chảy bơ bằng cách đun cách thủy hoặc bỏ vô lò nướng khoảng 3 phút. Sau đó, cho bột mì, muối vào một cái thau lớn rồi trộn bột khô với nhau trước. Kế tiếp, dùng tay tạo một khoảng không ở giữa bột rồi chầm chậm rót thêm sữa, bơ, hỗn hợp men nở vào rồi trộn đều để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau.

Trộn bột làm bánh mì

  • Bước 2: Nhào bột

Khi đã bảo đảm bột mì & gia vị trộn đều với nhau thành một khối bột vừa ăn. Tất cả chúng ta sẽ nhào bột bằng cách kéo dài bột ra rồi gập lại, làm đi làm lại nhiều lần cho tới khi bột dẻo quánh, sờ không còn thấy gập ghềnh trên mặt phẳng nữa là được.

Nhào bột làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu

  • Bước 3: Ủ bột

Lần 1: Bột sau khoảng thời gian nhào kỹ đem bỏ vô một cái thau nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng thau & để yên trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

 

Lần 2: Sau 1 tiếng ủ, bạn cho bột ra bàn & tiếp tục nhào, Note rắc bột lên bàn trước khi nhào để khối bột không bị dính lên mặt bàn. Nhào trong khoảng 5 phút rồi thả vào thau ủ thêm 1 tiếng nữa.

 

Bột sau khoảng thời gian ủ sẽ nở ra, sợi bột dai & có thớ thớ, như thế khi nướng, bột của các bạn mới phì lên đơn giản.

  • Bước 4: Tạo hình bánh mì

Bột đem ủ lần 2 có thể xem là đủ tiêu chí để làm bánh. Kế tiếp là bước tạo hình cho những chiếc bánh mì của các bạn. Lấy bột ra khỏi thau & chia bột thành các phần đều nhau rồi khởi đầu tạo hình cho bánh mì. Bạn sử dụng cái chày lớn để cán mỏng từng phần bột theo hình dạng của bánh mì, cảnh báo đè thật chặt & kín các mép bột để không khí không bị lọt vào.

Có thể tạo hình chiếc bánh dài hay tròn đều được, không những thế bạn cần cảnh báo đến kích thước của nồi chiên không dầu nhà bạn để tạo hình kích cỡ bánh cho vừa khéo vặn & bề dài bánh tốt nhất chỉ nên bằng ¾ đường kính của lòng nồi. Sau thời điểm tạo hình cho bánh mì, bạn dùng dao nhọn hoặc đầu thìa cà phê để khứa lên mặt bánh 2-3 khía. Việc này giúp cho bánh khi nướng sẽ được giòn, xốp mà không bị nứt mặt phẳng.

Tạo hình bánh mì nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

  • Bước 5: Làm ẩm vỏ & nướng bánh

Kế tiếp, cần làm ẩm vỏ bánh mì trước khi nướng. Có thể dùng tay rẩy nước hoặc dùng bình phun thực phẩm phun sương nước lên mặt phẳng chúng & khởi đầu nướng.

  • Bước 6: Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Lần 1: Làm ẩm vỏ bánh rồi cho hết vào nồi chiên không dầu, bật nồi ở nhiệt độ 150 -170 độ C khoảng 15 phút.
Lần 2: Sau khoảng 10 phút, lấy bánh ra & tiếp tục làm ẩm vỏ bánh & bỏ vô nồi, giữ ở nhiệt độ bình quân khoảng 150 độ C trong khoảng 15 phút nữa là được.

Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150 -170 độ C, thời gian khoảng 15 phút

Nếu bạn không có lò vi sóng hay nồi chiên không dầu thì đều có thể làm được những chiếc bánh mì nóng giòn tận nơi với nồi lẩu điện xem ngay cách làm bánh mì bằng nồi lẩu điện đơn giản, lập tức ai cũng làm được tại đây!

Cách làm bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu

Kế tiếp chúng tôi xin được chia sẻ cho bạn một cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu vô cùng dễ dàng khác. Bánh mì mini sẽ là đồ ăn vặt vô cùng cuốn hút & dễ ăn cho cả người lớn & trẻ con, cách làm như sau:

Nguyên vật liệu làm bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu

  • 250 gam bột mì
  • 30ml dầu ăn
  • 70ml nước ấm
  • 30 gam đường (4 muỗng ăn cơm)
  • 1 quả trứng gà
  • 5 gam men nở khô
  • ½ thìa cà phê muối ăn
  • Nồi chiên không dầu Magic

     

    ,

     

    Nồi chiên không dầu Mishio

     

    ,…

     

Cách nướng bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Kích men nở hoạt động & trộn bột

Kích men hoạt động: Cho 30g đường, 5g men mở & 70ml nước ấm vào 1 cái tô để hòa tan trước. Để men nghỉ 10 phút cho men nở. Khi men hoạt động sẽ nở xốp bông như gạch cua.

Men nở bánh mì

Kế tiếp, cho bột mì (chừa lại ít bột mì để làm bột áo) & muối vào rồi trộn đều toàn bộ với nhau. Sau đó, bạn tạo lỗ nhỏ, bỏ vô dầu ăn, trứng & hỗn hợp men nở vào trộn đều.

Trộn bột làm bánh mì

Bước 2: Nhào bột

Bạn nhào bột bằng cách kéo dài & & gập lại, thực hiện lặp lại liên tục. Cảnh báo thoa một ít bột áo để nhồi không bị dính tay. Khối bột đạt yêu cầu là khối bột mịn, sờ vào mềm kéo dái & có thể kéo thành một mảng mỏng, không gập ghềnh.

Bạn có thể dùng máy nhào bột hoặc dùng tay để nhào nặn bột. Nhưng thông thường, bột nhào bằng tay sẽ ngon hơn.

Nhào bột làm bánh mì

Bước 3: Ủ bột

Cũng như với, bột sau khoảng thời gian nhàu sẽ được ủ 2 lần mới có thể nướng. Không những thế, bánh mì mini cần độ dẻo & dai nên thời gian ủ bột sẽ mau hơn đối với bánh bánh mì giòn.

Lần 1: Ủ bột ở nhiệt độ phòng 30 phút.

Lần 2: Lấy bột ra & rót dầu ăn vào tiếp tục nhàu để dầu ăn hòa vào bột rồi ủ trong vòng 30 phút nữa.

Bước 4. Tạo hình bánh mì mini

Sau 2 lần ủ, bạn lấy bột ra nhàu thêm khoảng 5 phút rồi chia bột thành nhiều phần nhỏ. Bạn mong muốn bánh mì mini làm nên nhỏ cỡ nào thì chia bột thành những phần nhỏ bằng phân nửa cỡ đó vì khi nướng, bột nở ra là vừa. Nếu nhà có nhiều con nít, bạn có thể tạo hình bánh mì mini với các hình dạng đáng yêu như hình con ốc, hình quả táo, hình càng cua,..

Nướng bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu

Bước 5: Nướng bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu

Nên làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút, nhiệt độ ban đầu ở mức 140 độ C là ổn. Trong thời gian này, bạn chuẩn bị hỗn hợp tạo màu đẹp cho bánh mì. Gồm: trứng + 1/2 muỗng cà phê đường & 2 muỗng cà phê nước vào một cái tô nhỏ rồi quấy đều. Kế tiếp, quét hỗn hợp này lên mặt phẳng bánh rồi cho chúng vào nồi.

Lần 1: Vặn nhiệt độ lên mức 160 độ C & nướng trong khoảng 5 phút.

Lần 2: Sau 5 phút đó nếu bánh chưa có màu vàng hài lòng, bạn mở nồi ra & quét thêm hỗn hợp trứng lên mặt phẳng bánh rồi nướng tiếp 2-3 phút đến khi bánh vàng là được. Lần nướng bánh này bạn có thể chỉnh nhiệt độ xuống khoảng 140 – 150 độ C, không nên chỉnh lên cao sẽ dễ làm khét bánh.

Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ nhiệt độ xuống khoảng 140 - 150 độ C trong 15 phút

Một số các món ăn bánh mì khác làm bằng nồi chiên không dầu

Ngoài 2 cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu đã chia sẻ ở trên, bạn có thể thêm vào những nguyên liệu như phô mai, mè, lạc,..ở bước trộn bột để tạo thành những chiếc bánh mì có mùi vị ưa chuộng. & tùy thuộc vào sở thích mong muốn ăn bánh mì giòn hay bánh mì dẻo mà bố trí thời gian ủ bột cho thích hợp.

Chỉ việc chọn cách thức các loại bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, bánh mì bơ đường, bánh mì hoa cúc, bánh mì Hàn Quốc, Pizza,… & bỏ vô nồi chiên không dầu là đã có ngay món bánh thơm ngon không cần lò vi sóng. Chẳng những vậy, khi dùng nồi chiên không dầu để nướng cá, gà, nướng thịt bằng nồi chiên không dầu… sẽ giúp giảm 80% lượng dầu mỡ & có lợi cho sức khỏe.

 

Nếu bạn mong muốn được tư vấn thêm về những dòng Nồi chiên không dầu hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được suport nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (Free)

Tin nhắn hộp thư online: NKare@nguyenkim.com

Chat: Fb NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Trang web Nguyenkim.com

Trọng điểm sắm sửa Nguyễn Kim trên toàn quốc

Những thắc mắc thường gặp khi làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút, nhiệt độ bao nhiêu?

Chào bạn, thời gian nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 150 – 170 độ C. Không những thế, chúng ta nên chia thành 2 lần nướng sẽ giúp bánh mì giòn xốp hơn.

Mình có thể làm món bánh mì nào khác với nồi chiên không dầu không?

Chào bạn, bạn có thể làm đủ chuyên mục bánh mì bơ đường, bánh mì hoa cúc, bánh mì Hàn Quốc,… với nồi chiên không dầu. Nồi chiên không dầu vốn dĩ là thiết bị đa chức năng ùa chiên thực phẩm giảm dầu mỡ vừa thay thế lò vi sóng giúp làm bánh thơm ngon tận nơi.

Nếu bạn mong muốn được tư vấn thêm về những dòng nồi chiên không dầu hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được suport nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (Free)

Tin nhắn hộp thư online: nkare@nguyenkim.com

Chat: Fb NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Trang web Nguyenkim.com

Trọng điểm sắm sửa Nguyễn Kim trên toàn quốc

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Làm Đẹp
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments