Các cách làm phèo non ngon tuyệt cú mèo mà bạn nên biết.

By

Có rất nhiều người khúc mắc cách làm phèo non ( ruột non) như vậy nào là ngon. Chính vì như thế JAMJA’s BLOG sẽ giới thiệu cho mọi người vài cách sơ chế phèo non ngon, sạch bằng nội dung này.

Phèo non là gì?

Có vẻ bạn đã nghe rất nhiều v

Phèo non là gì?

g tên gọi phèo non thì rất ít khi nghe thấy. Thực chất hai tên gọi này đều làm một. Phèo non hay nói một cách khác là lòng non, ruột non của heo, bò.

g tên gọi phèo non thì rất ít khi nghe thấy. Thực chất hai tên gọi này đều làm một. Phèo non hay nói một cách khác là lòng non, ruột non của heo, bò.

Phèo non thường là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bởi phèo non chẳng những có thể sơ chế thành rất nhiều món khác nhau mà nó còn tồn tại thể làm món nhậu ngon tuyệt giành cho phái mạnh.

Cách mua phèo non ngon

Để mua được những bộ phèo non sạch, ngon là điều vô cùng khó. Những thắc mắc như : cách làm phèo non ngon, cách sơ chế phèo non…luôn là những

Cách mua phèo non ngon

người không có kinh nghiệm đi chợ, đặc biệt là so với các ông chồng. Để giúp mọi người có thêm tri thức mua phèo non cũng như cách làm phèo non,

  • Phèo non ngon, không bị đắng là phèo non nhìn bên ngoài có màu trắng hồng.
  • Khi  bóp, bạn sẽ thấy có dịch màu trắng chảy ra.
  • Ống phèo non thường nhỏ, căng thay vì dẹp & mỏng.

Các cách làm phèo non ngon

Cách luộc phèo non ngon nhất

người không có kinh nghiệm đi chợ, đặc biệt là so với các ông chồng. Để giúp mọi người có thêm tri thức mua phèo non cũng như cách làm phèo non, JAMJA’s BLOG sẽ chỉ dẫn các bạn cách mua phèo non ngon như sau:

XEM THÊM  Top 10+ thực đơn cho quán cơm bình dân “ngon – bổ – rẻ”

Chuẩn bị nguyên liệu.

– Phèo non.
– Hành củ.
– Giấm

Cách làm.

Phèo non sau thời điểm mua về, rửa qua nước rồi thả vào nước lạnh. Dùng tay vuốt phèo non từ đầu này sang đầu kia

Cách luộc phèo non ngon nhất

h3vàgt;i rồi bắc ra.

Dùng tay vuốt phèo non một lần nữa để tuôn dịch có trong phèo non ra ngoài. Bạn cần làm kỹ ở giai đoạn này vì nếu như không, các chất bẩn, giun, sán vẫn ở lại trong phèo non đó.

Cách luộc phèo non ngon nhất-1

Cách luộc phèo non ngon nhất-1

Cho phèo non vào nước rồi lại đun lần nữa. Đập chút hành củ vào để phèo non thơm hơn. Khi nước sôi thì vớt phèo non ra & bỏ vô bát nước đã pha giấm.

Cách luộc phèo non ngon nhất-2Cách luộc phèo non ngon nhất-2

Với cách làm này, JAMJA’s BLOG bảo đảm phèo non của các bạn sẽ trắng, thơm, gion, ngon không cững nổi.

Cách xào phèo non ngon

Ngoài cách luộc, có rất nhiều cách làm phèo non ngon. Phèo non có thể sơ chế thành rất nhiều món khác nhau như: phèo non xào dưa, phèo non xào dứa…vv

Chuẩn bị nguyên liệu.

– Phèo non.
– Dưa cải.
– Hành tím.
– Gừng.
– Rượu.
– Gia vị : Đường, muối, dầu ăn.

Cách làm.

Bước 1.

Phèo non sau thời điểm mua về, rửa sạch rồi thả vào nồi,

Cách xào phèo non ngon

n để bỏ các dịch bên trong rồi rửa lại phèo non & luộc lại một lần nữa. Ở lần luộc này, bạn bỏ vô nước chút rượu, đường & muối & đổ nước ngập phèo non.

n để bỏ các dịch bên trong rồi rửa lại phèo non & luộc lại một lần nữa. Ở lần luộc này, bạn bỏ vô nước chút rượu, đường & muối & đổ nước ngập phèo non.

Luộc phèo trong 5 phút kể từ khi cho các gia vị vào rồi vớt phèo non ra. Đợi phèo non nguội thì cắt phèo non thành các miếng vừa ăn. Thời gian luộc khoảng 45 phút đến 1 tiếng để phèo non được chín & ngấm các gia vị đã cho.

Bước 2.

Cách xào phèo non ngon-1

Cách xào phèo non ngon-1

Cho hành đã cắt nhỏ vào trong chảo, phi thơm.

Bước 3.

Vắt sạch nước dưa cải rồi thái dưa cải thành các miếng nhỏ. Cho dưa cải vào trong chảo. Cho thêm chút hạt nêm để dưa cải vừa vị. Quấy đều tay 5 phút rồi cho phèo non vào. Cho thêm chút gừng vào & quấy đều tay.

Bước 4.

Quấy đều tay khoảng 10 phút thì cho phèo non ra khay là có thể dùng.

Cách xào phèo non ngon-2

Cách xào phèo non ngon-2

Món đó mà ăn với với nước tương dầm ớt thì ngon tuyệt cú mèo đó.

Cách làm phèo non nướng

Chuẩn bị nguyên liệu.

– Phèo non.
– Gừng.
– Sả.
– Lá chanh.
– Gia vị : Nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, đường.

Cách làm.

Bước 1.

Phèo non sau thời điểm mua về, rửa sạch rồi thả vào nồi nước cùng với gừng đã thái lát, sả đã băm nát & lá chanh. Đun chừng 10 đến 15 phút thì vớt phèo non ra.

Bước 2.

Cách làm phèo non nướng-1Cách làm phèo non nướngúng phèo non qua nước lạnh khoảng 5s. Rồi thái phèo non thành các miếng vừa ăn.

Bước 3.

Cho nước mắm, dầu hào, hạt tiêu & đường vào bát, đảo đều đễ hỗn hợp hòa tan.

Bước 4.

Cho phèo non vào hỗn hợp trên rồi dùng tay bóp mạnh. Ướp phèo non khoảng 30 phút để phèo non ngấm đều các gia vị.

Bước 5.

Cách làm phèo non nướng-2

Cách làm phèo non nướng-2

Cho phèo non lên vỉ nướng, nướng chín. Trong tiến trình nướng, dùng cọ quét dầu ăn lên các mặt của từng miếng phèo non để chúng không bị cháy & chín đều. Khi thấy phèo non có màu vàng nâu đẹp thì chứng tỏ chúng đã chín & bạn có thể ăn luôn khi còn nóng.

Món phèo non nướng mà được ăn với với nước mắm ớt thì ngon không còn gì bằng đâu. JAMJA’s BLOG sẽ chỉ dẫn cho các bạn thêm cách pha nước mắm để ăn với với món này như sau :

Cho hành khô, hành lá đã thái vào bát nước mắm. Cho thêm chút vừng cùng bột ớt, nước cốt chanh. Dùng đũa đảo đều để hỗn hợp hòa tan với nhau là bạn đã sở hữu bát nước mắm sâu cay để ăn với với phèo non nướng rồi đó.

Cách làm phèo non nướng-3Cách làm phèo non nướng-3

Cách chiên phèo non

Chuẩn bị nguyên liệu.

– Phèo non.
– Bột nghệ.
– Dầu hào.
– Sa tế.
– Dầu chiên.
– Giấm
– Bột nêm.
– Hạt tiêu.
– Hành

Cách làm.

Bước 1.

Phèo non sau thời điểm mua về rửa qua nước rồi ngâm vào giấm khoảng 5 phút để làm giảm bớt mùi hôi & làm sạch phèo non. Dùng dao thái phèo non thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2.

Cho hành, 2 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng bột nêm vào bát rồi trộn đều.

Bước 3.

Cách chiên phèo non-1

Cách chiên phèo non-1

Cho phèo non vào & ướp khoảng 30 phút để phèo non ngấm đều các gia vị.

Bước 4.

Bỏ dầu ăn vào trong chảo rồi nấu nóng đến khi dầu già thì cho phèo non vào. Dùng đũa đảo

Cách chiên phèo non

c 5.

c 5.

Quấy đều tay khoảng 10 phút đến khi phèo non có màu vàng nâu đẹp mắt thì cho phèo non ra khay & hưởng thụ.

Cách chiên phèo non-2

Cách chiên phèo non-2

Với các cách làm phèo non ngon mà JAMJA’s BLOG vừa chỉ dẫn. Bạn sẽ có những món phèo non ngon giòn, mùi hương cuốn hút để hưởng thụ vào những ngày cuối tuần cùng với người thân của mình.

Chúc bạn thành công!

>>> Update các chương trình ưu đãi cuốn hút nhất đang diễn ra:

Các cách làm phèo non ngon tuyệt cú mèo mà chúng ta nên biết.

5

(100%)

2

vote[s]

(100%)vote[s]

Comments

comments