Thứ Tư, Tháng Mười 20, 2021
HomeẨm thựcCách làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu

Cách làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu

Chia sẻ cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu dễ dàng Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu là một trong những cách thức nấu nướng được rấ

Chia sẻ cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu dễ dàng

Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu là một trong những cách thức nấu nướng được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Đặc biệt khi pizza là một trong những món ăn được nhiều trẻ nhỏ yêu thích, là lựa chọn của nhiều gia đình cho bữa chiều ngày cuối tuần.

Nếu bạn chưa biết cách thực hiện, hãy theo dõi 2 cách làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu qua nội dung sau nhé!

1. Cách làm pizza chay bằng nồi chiên không dầu

Nếu các bạn một trong những phan nghiện đồ chay thì với việclàm pizza bằng nồi chiên không dầu bằng chay thực hiện không quá khó chỉ với vài ba thao tác, để làm được pizza chay chuẩn đúng như nhoài quán ăn bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu.

1.1. vật liệu & công cụ

– Đế pizza: 1 cái loại 20cm (Bạn có thể mua sẵn đế bánh hoặc xem qua cách làm đế bánh pizza cụ thể hơn ở cách làm bánh pizza xúc xích phomai ở phần 2 của nội dung).

– Dầu oliu: 2 muỗng canh.

– Bắp ngọt: 1/3 trái.

– Cà chua: 3 trái.

– Húng quế: 1 nhánh.

– Củ hành tây: 1 củ.

– Ớt ngọt: 1 trái.

– Ớt cay: 1 trái.

– Phô mai bào: 30 gram.

Nguyên liệu làm pizza bằng nồi chiên không dầu bằng chay

1.2. Các bước làm làm pizza chay bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

– Cà chua mua về đưa đem rửa sạch, cắt cà chua vắt nước cà chua ra riêng. Lột bỏ vỏ & thái nhỏ cả chua ra.

Sơ chế nguyên liệu cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu bằng chay

– Bắp ngọt mang đi rửa sạch, lảy lấy hột bắp.

– Húng quế nhặt bỏ lá héo & rửa lại bằng nước sạch.

– Củ hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, dùng dao cắt thành những lát nhỏ.

– Ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt & cắt thành sợi nhỏ. Ớt cay rửa sạch, bỏ cuống & xắt lát nhỏ.

Cần sơ chế nguyên liệu tất cả trước khi cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu bằng chay

Bước 2: Làm xốt cà chua

– Đổ vào trong chảo 1 muỗng canh dầu ăn, bật lửa vừa đun nóng dầu. Khi dầu đã nóng bạn cho củ hành tây vào xào sơ.

– Khi hành thơm bạn cho cà chua & nước cà chua vào xào khi làm món xốt để làm pizza bằng nồi chiên không dầu.

Cách được nước xốt cà chua ngon nướng pizza bằng nồi chiên không dầu chay

– Cà chua gần chín thì nêm vào ít mì chính cho vừa khéo ăn, khi cà chua sôi chín thì tắt bếp & để nguội.

– Khi cà chua đã nguội thì bạn cho cà chua vào máy xanh sinh tố, xay cho cà chua nhuyễn mịn là được.

Bước 3: Thêm nhân cho bánh

– Đặt đế pizza lên một mặt phẳng sạch, tiến hành phết dầu oliu quanh vành đế bánh.

XEM THÊM  Cách nấu vịt tiềm thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng

– Cho nước tương cà lên bánh & phết đều mặt bánh.

XEM THÊM  Cách nấu lẩu bò cực ngon cực hấp dẫn cho gia đình

– Rắc một ít phô mai bào, củ hành tây, bắp ngọt, ớt lên mặt bánh & một lớp phô mai dày ở lớp trên cùng là đã có thể nướng bánh.

Bước 4: Nướng bánh

Cho bánh vào nồi chiên không dầu, bật nồi ở 180 độ C & nướng bánh trong 7 phút. Sau 7 phút, bạn lấy bánh ra ngoài cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ là đã có thể dùng ngay.

2. Cách làm bánh pizza xúc xích phô mai

Ngoài việclàm pizza bằng nồi chiên không dầu với mùi vị chạy, hải sản, thịt bò, … các nàng có thểlàm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu bằng xúc xích một trong những món ăn rất ưa chuộng của các bé.

2.1. vật liệu cần chuẩn bị

– So với phần vỏ của bánh pizza, tất cả chúng ta chuẩn bị:

+ 250g bột mì đa dụng.

+ 3g men nở.

+ 1 thìa cà phê muối.

+ 1 thìa cà phê đường.

+ 180ml sữa tươi không đường.

+ 1 thìa dầu oliu.

– Về phần nhân bánh, các bạn cần những nguyên liệu sau:

+ 1 bắp ngô ngọt.

+ 1/2 quả dứa.

+ 1/2 hành tây.

+ 2 cái xúc xích (có thể tự làm).

+ Phomai bào sợi.

+ Lá oregano.

Lưu ý: Thái nhỏ nguyên liệu tùy thuộc ý mình (nên thái nhỏ cho mau chín & dễ ăn). Ngoài cáchnướngpizza bằng nồi chiên không dầubằng chay ra bạn có thể lựa chọn cách làm pizza theo mùi vị khác nhau nếu như bạn mong muốn như bạn có thể khám phá & họccách làm pizza bò bằng nồi chiên không dầu.

2.2. Cách làm bánh pizza xúc xích phô mai bằng nồi chiên không dầu

Để làm pizza bằng nồi chiên không dầu, trước nhất chẳng thể thiếu những chiếc đế bánh tròn thân thuộc. Cách nhồi bột làm đế bánh như sau:

Bước 1: Cho bột, sữa không đường & men nở vào âu. Dùng thìa gỗ hoặc phới dẹt quấy đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một khối. Dùng khăn ẩm đậy lên mặt âu rồi để bột nghỉ khoảng 20 phút.

Đậy khăn ẩm trong lúc cho bột nghỉ sẽ có công dụng kích thích việc tạo dựng sợi gluten trong bột, giúp tăng mùi vị cho bánh & cũng giúp việc nhồi bột trở nên đơn giản hơn.

Bước 2: Sau khoảng thời gian hết 20 phút, bạn cho toàn bộ số nguyên liệu sót lại (gồm dầu oliu, muối, đường) vào âu bột, dùng thìa gỗ hoặc phới dẹt trộn đều. Tiếp đến, bạn để bột nghỉ thêm 10 – 15 phút nữa.

Bước 3: Đổ bột ra mặt bàn đã phủ một lớp bột áo mỏng & nhồi bột trong khoảng 15 – 20 phút cho đến khi bột thành khối mịn dẻo, có độ lũ hồi (hoặc dùng máy nhồi bột trong khoảng 10 – 15 phút đến khi đạt). Độ lũ hồi của khối bột đạt đúng chuẩn khi ấn thử ngón tay vào thì khối bột hiện ra vết lõm nhưng sau đó sẽ chầm chậm phồng lại, chạm ngón tay vào cảm nhận hơi dính nhưng nhấc lên thì bột không dính theo tay.

XEM THÊM  Mê say ẩm thực châu Á

Bước 4: Dùng chút dầu oliu xoa đều lên khắp khối bột sau đó cho bột vào bát, đậy khăn ẩm lên trên hoặc dùng nilon bọc kín. Ủ bột ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi (tùy thuộc nhiệt độ mà thời gian ủ có thể dao động trong khoảng 45 – 90 phút, nhiệt độ càng cao thì bột nở càng nhanh, nhưng bột nở chậm sẽ cho bánh có hương vị ngon hơn).

XEM THÊM  Cách nấu vịt tiềm thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng

Bước 5: Thử bột bằng cách ấn 1 hoặc 2 ngón tay vào khối bột, sâu khoảng 1 – 2cm, nếu vết lõm giữ nguyên tức là bột đã ủ đủ.

Bước 6: Sau khoảng thời gian bột đã ủ đủ, bạn lấy khối bột ra ngoài, dùng tay ép nhẹ cho khối bột xẹp bớt. Chia khối bột làm 3 phần, mỗi phần (125 – 130gr) đủ làm 1 chiếc đế pizza mỏng với đường kính là 20cm. Nếu các bạn mong muốn làm bánh to hoặc bé hơn thì tự bố trí lượng bột cần dùng. Phần bột chưa dùng đến thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để vào ngăn đá, có thể giữ gìn trong 1 – 2 tháng. Khi dùng, các bạn để bột tự rã đông ở nhiệt độ phòng, rồi tạo hình, xếp nhân & nướng ngay vì trong thời gian rã đông bột sẽ tự nở thêm.

Bước 7: Để được thành quả làm pizza bằng nồi chiên không dầu thơm ngon & hoàn chỉnh. So với bột vê tròn khối bột, dùng tay dàn bột thành hình tròn, phần rìa hình tròn các bạn có thể làm dày hơn một tí. Đế bánh pizza khác với các loại bánh khác ở chỗ là không nên dùng cán để cán đế, bởi bột bánh ướt, cán thường bị dính, nếu mong muốn không bị dính thì bạn phải dùng nhiều áo bột, mà như vậy thì đế bánh sẽ quá khô. Không những thế, dàn bột bằng tay sẽ giúp trong bột có nhiều bọt khí không đều nhau, khi nướng đế sẽ nhanh giòn mà vẫn giữ được độ ẩm.

Bước 8: Sau khoảng thời gian đã dàn bột mỏng (khoảng 3mm) thì để bột nghỉ thêm khoảng 15 – 20 phút. Nếu trời hanh khô thì chúng ta nên phủ một lớp nilon bên trên để bột không bị khô.

Cảnh báo: Hỗn hợp bột pizza khá ướt & nhão, nhất là trong khoảng 5 phút trước nhất sẽ thấy bột rất dính tay. Thế nhưng bạn không nên nghĩ rằng bột chịu nước kém & tăng thêm bột. Nếu như bạn tăng thêm thì khối bột sẽ dễ bị khô & vỡ, mất độ lũ hồi sau khoảng thời gian nhồi xong. Trong tiến trình nhồi, bột sẽ chầm chậm ngấm nước, gluten lớn mạnh làm khối bột trở nên lũ hồi & dần không còn ướt.

Bước 9: Sau khoảng thời gian đã có đế bánh, tất cả chúng ta quết một tí dầu vào trong chảo rồi đặt đế bánh vào, lấy nĩa xăm lên mặt đế & áp chảo cho đế bánh cứng. Sau đó, bạn bỏ đế bánh vào nồi chiên trong 5 phút ở 200ºC (hoặc khi thấy đế bánh vàng là được).

XEM THÊM  [5+] Cách Nấu Lẩu Cho 10 Người Ăn Xua Tan Cái Lạnh Ngày Đông Giá

Như thế đến đây bạn đã làm xong đế bánh pizza rồi. Kế tiếp hãy làm nhân & hoàn thành nốt chiếc bánh hoàn chỉnh với bước 10 sau đây.

Bước 10: Lấy đế pizza ra, phết một lớp tương cà, rải một lớp mỏng phô mai bào sợi rồi đến hỗn hợp dứa + củ hành tây + ngô, rải tiếp nhiều miếng xúc xích thái lát lên trên rồi chấm dứt bằng việc phủ một lớp phô mai dày, rắc thêm ít lá oregano. Bạn bật nồi chiên không dầu ở mức 180ºC, cho bánh vào chiên trong 8 phút nữa là xong.

XEM THÊM  Mê say ẩm thực châu Á

Như thế đến đây bạn đã giải quyết chiếc pizza xúc xích phô mai rồi.

>> Tìm hiểu thêm:Cách nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon không phải ai cũng biết làm.

Nhưng nguyên nhân lựa chọnlàm pizza bằng nồi chiên không dầu

– An toàn, tiện dụng là lợi nhuận trước nhất mà nồi chiên không dầu đem lại. Nồi chiên không dầu có thể giúp bạn nấu nhiều món ăn khác nhau, chẳng những riêng pizza với chỉ một chiếc nồi.

– Bảo vệ sức khỏe: Đa phần các loại nồi chiên không dầu đều hoạt động dựa theo nguyên lý làm nóng lên đến 200ºC, đối lưu không khí nhanh & mạnh quanh thực phẩm để chiên giòn đều & làm chín thức ăn mà không cần dầu mỡ. Vì thế, nó có thể giúp giảm tới 80% lượng chất béo vào thể xác trong mỗi bữa ăn hằng ngày, cực kỳ thích hợp cho người đang mong muốn giảm béo, người bị bệnh về tim mạch, bệnh áp huyết….

– Nồi chiên không dầu có kích cỡ nhỏ gọn, cấu trúc dễ dàng khiến việc vệ sinh sản phẩm sau khoảng thời gian sử dụng cũng nhanh gọn hơn.

– Tiết kiệm điện: Với thời gian làm chín thức ăn nhanh thì nồi chiên không dầu có thể tiết kiệm cho bạn một khoản tiền điện khá lớn trong trường hợp bạn thường xuyên ăn các món chiên, rán, nướng

– Làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu giúp bánh ngon hơn đối với sử dụng phương thức áp chảo bởi nhiệt độ của nồi được duy trì điều độ do trong nồi rất kín, không khí được đối lưu liên tục nên có thể làm bánh chín đều hơn trong khoảng thời gian ngắn.

Với 2 cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu trên đây, chúc bạn thực hiện thành công & có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình. Cảm ơn đã theo dõi.

Siêu thị điện máy HC

Video liên quan

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments