Bạn đang xem: cách làm xôi chiên kẹp thịt

Xôi chiên là món ăn đường phố nổi tiếng bắt nguồn từ miền Trung Việt Nam. Ngày nay món ăn này rất phổ biến và được yêu thích tại nhiều nơi trên đất nước. Tuy chỉ là món chiên đơn giản nhưng quá trình chế biến món ăn này khá kì công và cần phải có bí quyết để đạt được mùi vị thơm ngon nhất. Tham khảo ngay cách làm xôi chiên nhân thịt cực ngon sau đây nhé!

Ai từng thưởng thức món xôi chiên nhân thịt hẳn không thể quên hương vị xôi chiên giòn rụm bên ngoài bao bọc lấy với nhân bên trong là thịt xào kết hợp cùng các loại rau củ băm nhỏ, cộng thêm chút vị cay nồng của tương ớt. Với sự độc đáo về hương vị và cách chế biến, xôi chiên là món ăn được nhiều người yêu thích. Làm xôi chiên tại nhà không khó, hãy thử tham khảo công thức đơn giản, dễ thực hiện sau đây.

Ai từng thưởng thức món xôi chiên nhân thịt hẳn không thể quên hương vị xôi chiên giòn rụm bên ngoài bao bọc lấy với nhân bên trong là thịt xào kết hợp cùng các loại rau củ băm nhỏ, cộng thêm chút vị cay nồng của tương ớt. Với sự độc đáo về hương vị và cách chế biến, xôi chiên là món ăn được nhiều người yêu thích. Làm xôi chiên tại nhà không khó, hãy thử tham khảo công thức đơn giản, dễ thực hiện sau đây.

Bạn đang xem: Học ngay cách làm xôi chiên nhân thịt ăn là nghiện

Xôi chiên với lớp nhân đậm đà hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm xôi chiên nhân thịt

– 500gr gạo nếp

– 300gr thịt bằm

– 1/2 chén nấm mèo băm nhỏ

– 1/2 củ đậu băm nhỏ

– 1/4 củ cà rốt băm nhỏ

– 1 củ hành tím băm nhỏ

Tham khảo: 3 cách làm nước mắm chua ngọt sệt cứ chấm là ngon | Phụ Nữ & Gia Đình

Xem Thêm  30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm ~ Ẩm Thực Thông Thái - các món ngon từ tim heo

– Gia vị: Tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm, tương ớt…

Cách làm xôi chiên kẹp thịt cực ngon tại nhà

Bước 1: Nấu xôi

– Vo sạch 500gr gạo nếp với nước rồi đem ngâm qua đêm hoặc tối thiểu là 8 tiếng cho nở mềm. Sau khi ngâm đủ thời gian, hấp chín gạo nếp thành xôi.

– Sau khi xôi chín, dàn xôi ra một cái mâm đã thoa một ít dầu ăn để chống dính, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Chiên xôi

– Bắc một chảo lớn lên bếp, đổ dầu ngập chảo rồi đun nóng. Bỏ xôi vào chiên ở lửa vừa tới khi vàng đều rồi gắp ra giấy thấm dầu hút bớt dầu thừa.

Những miếng xôi vừa chiên vàng rụm, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Làm nhân nhồi xôi chiên

– Trong 1 tô lớn bạn trộn đều các nguyên liệu: 300gr thịt bằm với củ đậu, cà rốt, nấm mèo, hành tím đã băm nhỏ cùng với 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, trộn cho thật đều rồi để khoảng 15 – 20 phút cho thấm gia vị.

– Khi nguyên liệu đã ngấm gia vị bạn đặt chảo lên bếp phi thơm 1 ít hành tím băm, đổ nhân vào đảo đều cho đến khi chín, có mùi thơm là hoàn thành.

Bước 4: Cách làm xôi chiên nhân thịt

– Dùng dao rạch nhẹ một khoảng trống ở giữa các miếng xôi. Dùng muỗng xúc nhân cho vào giữa miếng xôi, thêm vào một ít chà bông cho đậm đà hương vị.

– Cuối cùng bạn cắt đôi miếng xôi vừa chiên, múc thêm nhân cho vào hoặc có thể thưởng thức ngay khi còn nóng với tương ớt.

Yêu cầu thành phẩm xôi chiên nhân thịt

Xem thêm: Ba tuyệt chiêu pha nước chấm hải sản hảo hạng | Tin tức mới nhất 24h – Đọc Báo Lao Động online – mvatoi.com.vn

Xem Thêm  Cách làm vịt nấu chao ngon, thịt vịt không hôi chuẩn vị miền Tây - cách làm vịt nấu chao ngon

– Món xôi chiên nhân thịt giòn xốp bên ngoài, dẻo bên trong. Nhân thịt chà bông ở giữa thơm bùi, đậm đà hương vị, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên vị ngon đậm đà khó cưỡng của món ăn đường phố giản dị mà vẫn đặc sắc.

Xôi chiên – món ăn vặt yêu thích của nhiều người Việt (Ảnh: Internet)

– Ngoài ra, những bạn thích biến tấu món xôi chiên này theo kiểu độc đáo hơn có thể tham khảo cách làm xốt tôm rim để ăn cùng xôi chiên.

Cách làm xốt ăn kèm xôi chiên

Bước 1: Nguyên liệu chuẩn bị

– Bạn chuẩn bị 200gr tôm nõn bóc vỏ, 2 củ hành khô, 2 thìa to hành khô phi vàng, 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 bát nhỏ nước sôi, 1 thìa cà phê hạt tiêu, ớt bột màu loại không cay (hoặc cay tùy khẩu vị).

Bước 2: Cách làm xốt tôm rim hành

– Thái tôm thành miếng nhỏ, sau đó ướp với chút đường và nước mắm.

– nóng chảo, trút hành vào phi thơm, sau đó cho tôm vào rim cùng các gia vị đã chuẩn bị. Thêm vào ½ chén nước sôi để rim tôm cho đến khi có độ sền sệt thì có thể tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn phi hành giòn thơm.

Bước 3: Thưởng thức

– Bạn rưới xốt tôm rim và rắc hành phi lên xôi chiên, ăn kèm rau củ muối.

Xôi chiên nhân thịt khi thưởng thức cùng tương ớt và chà bông sẽ là một món chiên ngon trong những thời tiết lạnh lẽo. Những ngày mưa gió mà được cùng bạn bè, người thân nhâm nhi món ăn “gây nghiện” này thì không còn gì tuyệt hơn. Với cách làm xôi chiên nhân thịt không quá phức tạp, nguyên liệu lại dễ tìm và đặc biệt là làm tại nhà lại vệ sinh hơn hẳn bên ngoài nên bạn còn ngại gì mà không làm ngay để chiêu đãi cả nhà? Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng món xôi chiên hấp dẫn nhé!

Xem Thêm  4 điểm bán Mì cay Hàn Quốc gói, cách nấu mì cay Hàn Quốc Samyang, Ottogi tại nhà - cách nấu mì cay để bán

Tham khảo: [Gợi Ý] Cách Làm Lươn Xào Sả Ớt Đậm Đà Tại Nhà


Xem thêm những bài viết liên quan đến chủ đề cách làm xôi chiên kẹp thịt

Làm món xôi chiên kẹp thịt thơm phức, lạ miệng cả nhà đều mê

  • Tác giả: tintuconline.com.vn
  • Đánh giá: 4 ⭐ ( 5809 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Món xôi chiên kẹp thịt tuy là món ăn đơn giản nhưng cần lưu ý phần chế biến để có được thành phẩm như ý.

Cách làm xôi chiên nhân thịt giòn rụm ngon khó cưỡng

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com
  • Đánh giá: 4 ⭐ ( 6417 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Xôi chiên nhân thịt vàng rụm giòn ngon là món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng tìm hiểu cách làm xôi chiên kẹp thịt đơn giản tại nhà qua bài viết sau

Cách Làm Xôi Chiên Kẹp Thịt Đơn Giản Cho Bữa Sáng

  • Tác giả: bepcuoi.com
  • Đánh giá: 4 ⭐ ( 9186 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm XÔI CHIÊN KẸP THỊT lạ miệng cho cả nhà, Xôi chiên kẹp thịt là món ăn sáng thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất, thích hợp đổi vị cho bữa ăn gia đình. Để làm xôi chiên giòn bên ngoài, dẻo bùi bên trong cần

Học ngay cách làm xôi chiên nhân thịt ăn là nghiện

  • Tác giả: khoeplus.com.vn
  • Đánh giá: 3 ⭐ ( 8161 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

Học Ngay Cách Làm Xôi Chiên Kẹp Thịt Siêu Ngon, Cách Làm Xôi Chiên Nhân Thịt, Ăn Là Nghiện

  • Tác giả: cungdaythang.com
  • Đánh giá: 4 ⭐ ( 4084 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

  • Tác giả: xebanhmithonhiky.vn
  • Đánh giá: 5 ⭐ ( 2393 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

Xem thêm các bài viết khác thuộc chuyên mục: blog