Thứ Tư, Tháng Mười 20, 2021
HomeẨm thựcKhám phá ẩm thực Hà Nội. Các khu ẩm thực nổi tiếng...

Khám phá ẩm thực Hà Nội. Các khu ẩm thực nổi tiếng ở Hà Nội với món ăn ngon hút hồn

P.V

Hà Nội cuốn hút khách du lịch chẳng những bởi những địa danh tham quan nổi tiếng lâu đời mà còn bởi văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng.

Hãy cùng tìm hiểu ngay nét ẩm thực Hà Nội qua những khu phố ẩm thực nổi tiếng & các món ăn đặc sắc sau đây nhé!

1. Đặc trưng văn hóa ẩm thực Hà Nội

Video đang HOT

Văn hóa ẩm thực Hà Nội vẫn luôn đưa nét đặc trưng văn hóa ẩm thực nước ta. Trong các mâm cơm của người Hà Thành vẫn có món canh rau muống, món cà dầm tương. Hay phong tục dùng đũa khi ăn cơm, dùng chung nước chấm…

Trong mỗi mâm cỗ cúng của người Hà Nội vẫn vẹn nguyên được cái đẹp truyền thống xưa như: ngày Tết Hàn Thực trên bàn thờ gia tiên chẳng thể thiếu món bánh chay, bánh trôi; ngày Tết Nguyên Đán vẫn đủ 4 bát 4 đĩa, mâm cỗ to hơn là 6 bát 6 đĩa…

Không những duy trì được nét chung của văn hóa ẩm thực Việt, ẩm thực Hà Nội phố cũng có đặc trưng rất riêng. Sự mới lạ, tinh tế của văn nghệ ẩm thực ở Hà Nội gắn liền với vô vàn món ăn đặc sản như: cốm Làng Vòng, bánh cuốn Thanh Trì, chả cá Lã Vọng, bún chả, phở bò, bún thang…

2. Các khu ẩm thực Hà Nội

Đến Hà Nội & để thử nghiệm chân thực nhất nét đặc trưng văn hóa ẩm thực nơi đây, bạn hãy ghé qua những khu ẩm thực nổi tiếng dưới đây. Bảo đảm đã một lần trót lạc bước, một đời mãi nhớ.

Khám phá ẩm thực Hà Nội. Các khu ẩm thực nổi tiếng ở Hà Nội với món ăn ngon hút hồn - Hình 1

Chắc hẳn với những tín đồ yêu thích ẩm thực ở Hà Nội không còn xa lạ gì với khu phố Lý Văn Phúc. Đây là khu phố chuyên về món chân gà nướng. Bởi lẽ, món ăn này đã quá nổi tiếng với giới trẻ & khách du lịch nhờ mùi vị thơm ngon mà giá lại rất dân dã.

Chân gà ở đây sẽ được ướp cùng mật ong & các loại gia vị tốt nhất. Khi được nướng trên than hoa, chân gà nướng chín có màu vàng ươm, giòn tan & thơm lừng. Ngoài món chân gà nướng Lý Văn Phúc, tại đây còn có bánh mì bơ nướng, cánh gà nướng… cũng rất được lòng khách du lịch.

Với những tín đồ yêu thích các món nộm chắc cú chẳng thể bỏ qua khu ẩm thực nổi tiếng Hoàn Kiếm. Đây là con phố ngắn nhất tại Hà Nội hướng thẳng ra Hồ Gươm với bề dài chỉ hơn 50m. Không những thế, khách trong & ngoài nước luôn tụ tập về đây để hưởng thụ món nộm bò khô khét tiếng.

XEM THÊM  Top những món ăn ngon đãi tiệc đơn giản không thể thiểu
XEM THÊM  Lưu ngay top 7 quán buffet chay 50k ngon nức tiếng Sài Gòn

Nổi tiếng về món nộm bò khô Hoàn Kiếm có vẻ là quán nộm Long Vi Dung. Quán này đã có tuổi đời từ khá lâu. Món nộm ở đây được làm từ những nguyên liệu thân thuộc như: đu đủ thái sợi, thịt bò khô, rau thơm, lạc rang… Điểm làm ra sự độc đáo của món ăn này chính là nước trộn chua ngọt cổ truyền, nêm nếm kỹ càng rất vừa miệng người ăn.

Là địa chỉ thân thuộc dành cho những ai yêu thích nhậu nhẹt, thưởng bia vào mùa hè này. Các món nướng ở đây rất phong phú từ thịt ba rọi, thịt bò, bao tử, hải sản… Quán ở đây khởi đầu mở từ 5 giờ chiều, giờ cao điểm đặc biệt là 8 giờ tối. Thức ăn sẽ được nướng trên chảo bằng bơ, có giấy bạc ăn lẫn cùng các loại rau sống sẽ bớt ngán hơn rất nhiều.

Chợ Nguyễn Công Trứ cũng được mệnh danh là khu phố ẩm thực Hà Nội rất được ưa chuộng. Vì chợ mở ngày như cả ngày nên chỉ cần bao giờ đói, bạn có vẻ ghé qua khu chợ này để “chiều chuộng” chiếc bụng của mình.

Ở đây có rất nhiều món ăn như: trứng vịt lộn ngải cứu, nộm, bánh giò, phở, bún, ốc… Trong số đó, món bánh giò & caramen là hai món ăn rất nổi tiếng tại chợ Nguyễn Công Trứ.

Không những nổi tiếng là vị trí tham quan du lịch nổi tiếng ở Hà Nội, Hồ Tây còn lôi kéo đặc biệt nhờ vô vàn món ăn đặc sản. Nhắc đến khu phố ẩm thực Hồ Tây phải kể đến ngay món bánh tôm – món ăn bình dân, thức quà giá trị.

Bánh tôm Hồ Tây được làm từ những con tôm tươi, bột mịn & chiên với dầu. Bánh tôm đạt chuẩn sẽ có màu vàng ươm, nước chấm đậm đà sâu cay ăn lẫn với rau sống. Ngoài món bánh tôm, đến Hồ Tây, bạn có vẻ hưởng thụ thêm nhiều món ăn cuốn hút khác như: bánh giò cô Hoa, bánh bột lọc, các loại ốc, hải sản…

Tiếp tục là một khu phố ẩm thực Hà Nội siêu sôi động mà VinID mong muốn giới thiệu tới độc giả – khu phố Hàng Buồm. Nơi đây được ví như Tp thu nhỏ bao giờ cũng đông đúc & hiện đại. Đến đây, bạn sẽ được hưởng thụ nhiều món ăn truyền thống cuốn hút & những màn trình diễn ca hát đặc sắc.

3. Ẩm thực đường phố Hà Nội có món gì ngon

Ngoài các khu ẩm thực nổi tiếng thì ẩm thực Hà Nội phố luôn là đề tài HOT được khách trong & ngoài nước quan tâm. Hãy cùng VinID điểm qua những món ăn đường phố Hà Nội tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon, cuốn hút vô cùng.

XEM THÊM  Ẩm thực quê nhà

Khám phá ẩm thực Hà Nội. Các khu ẩm thực nổi tiếng ở Hà Nội với món ăn ngon hút hồn - Hình 2

Đây là một món ăn đường phố rất được khách du lịch yêu thích khi đến Hà Nội. Bạn có vẻ dễ dàng tìm được một gánh hàng bán cháo sườn trên vỉa vẻ quanh khắp các khu phố Hà Nội. Chắc rằng trong cơn đói cồn cào, một bát cháo sườn sánh mịn, kèm thêm các miếng sườn sụn sần sật sẽ đem đến thử nghiệm ăn uống thích nhất dành cho bạn.

XEM THÊM  50 món ăn gia đình đơn giản ngon bổ rẻ dễ nấu tiết kiệm thời gian

Khám phá ẩm thực Hà Nội. Các khu ẩm thực nổi tiếng ở Hà Nội với món ăn ngon hút hồn - Hình 3

Chén bánh đúc nóng phối hợp cùng mộc nhĩ, thịt băm, bánh giò, hành khô & rưới nước mắm nóng sẽ là gợi ý món ăn đường phố lý tưởng khi có dịp ghé thăm Hà Nội. Bạn có vẻ phối hợp thêm topping như: chả, đậu phụ rán… để món ăn tròn vị hơn.

Khám phá ẩm thực Hà Nội. Các khu ẩm thực nổi tiếng ở Hà Nội với món ăn ngon hút hồn - Hình 4

Dù có xuất xứ trước tiên ở Hồ Chí Minh song món trứng cút nướng khi tới Hà Nội lại trở thành món ăn đường phố nổi tiếng. Món ăn này hoàn toàn dễ ăn & có vẻ gây “nghiện” với bất kỳ ai. Trứng sẽ được đập vào từng ô của chiếc chảo, rắc thêm hành khô, bò khô, tương ớt, tương cà. Chắc hẳn nhìn thôi cũng thấy cuốn hút đúng không nào?

Khám phá ẩm thực Hà Nội. Các khu ẩm thực nổi tiếng ở Hà Nội với món ăn ngon hút hồn - Hình 5

Sẽ là thiếu sót lớn nếu ở Hà Nội mà chưa hưởng thụ món bánh trắng nướng. Món bánh này đòi hỏi người làm phải thật chi tiết & kỳ công. Bánh tráng nướng được nướng vàng giòn, không bị cháy, trứng phải chín vừa tới & được rắc thêm hành lá bên trên.

Khám phá ẩm thực Hà Nội. Các khu ẩm thực nổi tiếng ở Hà Nội với món ăn ngon hút hồn - Hình 6

Khi thời tiết mát mẻ hay trở lạnh món thịt xiên nướng càng làm “nức lòng” người dân & khách du lịch ở Hà Nội. Từng que thịt xiên nướng vàng ruộm khi ăn lẫn tương ớt, dưa chuột muối sẽ rất đượm vị.

Khám phá ẩm thực Hà Nội. Các khu ẩm thực nổi tiếng ở Hà Nội với món ăn ngon hút hồn - Hình 7

Bánh gối là một trong những món ăn đường phố, món ăn chiên cuốn hút khách du lịch. Những chiếc bánh gối cuộn tròn cùng rau xanh, gỏi đu đủ cùng nước mắm chua ngọt sẽ giúp bạn “xóa tan” cơn đói hiệu quả.

Ẩm thực Hà Nội luôn làm siêu lòng người dân địa phương & khách du lịch nhờ mùi vị thơm ngon, đặc sắc. Hãy cùng người thân, bạn thân của mình đến thăm Hà Nội & rong ruổi 1 ngày quanh các khu phố ẩm thực tuyệt vời này bạn nhé!

Phương pháp nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị

Cháo sườn nóng hổi món ăn đặc sản của người Hà Nội. Amthucquan.net sẽ chỉ dẫn bạn phương pháp nấu cháo sườn Hà Nội ngon mềm chuẩn vị.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 1

Chỉ dẫn phương pháp nấu cháo sườn Hà Nội

vật liệu nấu cháo sườn Hà Nội

– 1 kg sườn thăn (có sụn nhiều càng tốt)
– 300 gr gạo tẻ
– Chà bông (ruốc) thịt (nếu có)
– Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay.
– Hành lá

Phương pháp nấu cháo sườn Hà Nội ngon

XEM THÊM  Khám phá các món ăn trong ẩm thực cung đình Huế- Ẩm thực Huế

Bước 1

Gạo vo sạch, ngâm với nước lạnh trong 3-4 tiếng trước khi nấu.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 2

Bước 2

Sườn rửa qua, xếp vào nồi, cho thêm 1 muỗng cafe muối, đổ nước xâm xấp rồi luộc sơ qua để loại bớt mùi hôi của sườn. Để lửa lớn, khi nồi sườn vừa sôi thì nhấc xuống.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 3

Sau đó, đem sườn rửa lại bằng nước lạnh, nhặt bỏ xương vụn (nếu có).

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 4

Chỉ dẫn phương pháp nấu cháo sườn Hà Nội ngon tận nhà.

Bước 3

Xếp sườn vào nồi, đổ đầy nước, thêm gia vị rồi ninh sườn đến khi nhừ. Khi sườn đã nhừ, vớt sườn ra, lọc nước ninh sườn qua rây & hớt bỏ váng mỡ (nếu có).

XEM THÊM  Mẹo hay giúp phát triển 5 giác quan cho trẻ từ 3 đến 6 tháng

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 5

Bước 4

Thịt sườn & sụn lọc ở phần trước: cắt/xé thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo có hành tỏi phi thơm & xào qua.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 6

Nêm mắm muối cho đậm đà.

Bước 5

Gạo đã ngâm cho vào xay với 1 chút nước xương. Lọc qua rây. Những hạt gạo chưa nhuyễn sẽ được xay tiếp cho đến khi mịn thì thôi.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 7

Chú ý:

Tuỳ theo loại gạo nhiều nhựa, ít nhựa, sẽ cần số lượng nước khác nhau. Cứ thử làm 1 lần sẽ ra ngay định lượng. Cho nước bột gạo lên bếp, khuấy lửa bình quân, đều tay. Hễ thấy vón cục ở dưới thì hạ lửa thật nhỏ, khuấy đều 1 lúc là nó sẽ tan hết. Nếu thấy đặc thì đổ thêm nước xương hoặc nước sôi.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 8

Note là phải khuấy thật đều tay.

Các bạn cảnh báo là cho từng ít nước một kẻo cháo bị loãng quá.

Bước 7

Khi bột gạo chín, cho sườn đã đảo vào quậy đều tay khoảng vài phút nữa. Sau đó, chỉnh lửa thật nhỏ, đậy nắp nồi cháo & nấu trong khoảng 15-20 phút (cho bột gạo nở hết). Sau đó tắt bếp.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 9

Múc cháo ra bát, thêm hành lá thái nhỏ & ít tiêu lên trên, nếu có thêm quẩy giòn thái nhỏ & hành lá nữa thì tuyệt.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 1

Giải quyết

Như thế là tất cả chúng ta vừa vận hành xong phương pháp nấu cháo sườn Hà Nội . & nếu bạn ăn cùng quẩy thì nên nấu cháo loãng hơn bình bình một xíu thì sẽ ngon hơn. Điểm tâm sáng với tô cháo sườn nóng hổi thơm ngon ngay tận nhà thì còn gì bằng.

Chúc bạn ngon miệng!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments