Nên dùng đường phèn hay đường kính (cát) trắng để ngâm quả mơ tươi, sim tươi…

5.0

Nên dùng đường phèn hay đường kính (cát) trắng để ngâm quả mơ tươi, sim tươi, táo mèo tươi,… hay các loại hoa quả khác là khúc mắc của rất nhiều chị em nội trợ.

Để lời giải khúc mắc của Quý khách hàng Shop Rừng Vàng sẽ giải thích rõ hơn cho các chúng ta nên chọn loại đường nào đường phèn hay đường cát trắng để ngâm hoa quả tươi như quả mơ tươi, quả sim tươi, quả táo mèo, quả sấu, quả dâu tằm,…

Đường phèn & đường cát trắng là gì

Đường kinh là gì

Đường Kính Trắng hay nói một cách khác là Đường cát, Đường cát trắng, Đường RS…ử dụng đường nâu đã chiết suất từ cây mía, củ cải đường, thốt lốt…, tiếp tục giải quyết thanh lọc & tẩy trắng, loại bỏ tạp chất & tạo nên sản phẩm đường trắng.

đường cát trắng

Đường phèn là gì

Không khác gì với đường cát, đường phèn được làm từ nước mía, củ cải đường, một số nguyên liệu khác như đường thốt nốt, lúa miến ngọt…

đường phèn vị ngọt thanh dùng ngâm đường hoa quả

Đường phèn là đường có chứa Saccharose & một số nguyên tố vi lượng giúp phân giải thành fructose & glucose. Trong việc điều chế, đường phèn được dùng thông dụng. Bởi ngoài tác dụng tạo ngọt như đường cát, nhưng đường phèn khô khi đun lên ở dạng lỏng sẽ đem lại vị ngọt thanh thoải mái.

Cách làm đường phèn như vậy nào

– Đường phèn được sản xuất  bằng cách lấy đường trắng, pha loãng cùng với nước theo quy định, sau đó cho vôi, trứng gà vào lọc để làm dịu vị ngọt & lọc tạp chất, thêm mùi vị.

– Sau đó, đặt hỗn hợp này lên đun, để lửa nhỏ, nước gần cạn thì cho thêm nước vào nấu. Khi đường chín thì đổ vào thùng & bên trong có thêm vỉ tre.

XEM THÊM  Cách ướp tôm nướng cực ngon tại nhà

– Sau khoảng 10 – 12 ngày, đường phèn kết tinh thành từng khối như bạn vẫn hay mua ngoài thị trường.

– Đường phèn được bào chế bằng cách lấy đường trắng, pha loãng với lượng nước khẳng định, sau đó cho vôi, trứng gà vào lọc để làm dịu vị ngọt & lọc tạp chất, thêm mùi vị.

– Kế tiếp, đặt hỗn hợp này lên đun, để lửa nhỏ, nước gần cạn thì cho thêm nước vào nấu. Khi đường chín thì đổ vào thùng & bên trong có thêm vỉ tre.

– Sau khoảng 10 – 12 ngày, đường phèn kết tinh thành từng khối như bạn vẫn hay mua ngoài thị trường.

Nên dùng đường phèn & đường cát trắng

Tùy thuộc nhu cầu & mục đích sử dụng mỗi ngày mà Quý khách hàng sử dụng

Đường kính trắng dùng làm gì

Tất cả chúng ta có thói quen khi nấu ăn dùng đường trắng làm gia vị vì đường trắng dễ hòa tan.

Không những thế đường trắng có thể dùng điều chữa bệnh cấp tính. Một số người bỗng nhiên đau bụng, khó chịu, uống ngay nước đường trắng khi nóng sẽ có công dụng giảm đau. Một số người nếu chậm ăn cơm sẽ cảm thấy chóng mặt, này là phản ứng của hạ đường huyết, hãy uống ngay một cốc nước đường trắng là có thể đáp ứng được vấn đề.

Note khi dùng đường trắng:

  • Đường trắng chứa hàm lượng đường khá lớn nếu ăn nhiều sẽ tác động không tốt tới sức khỏe.
  • Nhưng đường trắng là một loại thực phẩm có tính a xít, sau khoảng thời gian ăn xong sẽ làm máu dư nồng độ a xít. Mà thể xác tất cả chúng ta khi tính kiềm yếu thì mới duy trì được tình trạng mạnh mẽ.
XEM THÊM  Chưng yến bao lâu là đúng cách – Thời gian chưng yến tiêu chuẩn không bị mất chất

Đường phèn dùng làm gì

Đường phèn có công dụng nhuận phổi, thanh nhiệt. Trái lại với đường đỏ, đường phèn tính nhiệt. Nếu như cảm lạnh dùng đường đỏ thì cảm sốt phải dùng đường phèn.

  • Đường phèn lại dùng vào mùa xuân & mùa thu là phù hợp nhất. Mùa xuân, lúc thời tiết khởi đầu ấm lên là lúc mà mọi người dễ bị ho, bốc hỏa, ho khan.
  • Nếu là ho khan không có đờm thì có thể dùng đường phèn. Thỉnh thoảng trong chính sách ăn uống chăm chút sức khỏe, tất cả chúng ta hay dùng đến đường trắng. Nhưng thực ra hiệu quả thanh nhiệt nhuận phổi của đường phèn tốt hơn nhiều. Người ta thường sử dụng đường phèn trong pha chế thuốc đông y.
  •  Nấu các món chè, nước giải khát, nước sâm vào mùa hè chúng ta nên cho đường phèn vào sẽ bổ dưỡng hơn

đường phèn ngâm chanh trị ho

Nói tóm lại là dùng đường phèn hay đường cát trắng đều tốt cho sức khỏe, tùy theo mục đích sử dụng bạn sẽ chọn được loại đường phù hợp nhất.

Vì sao nên dùng đường phèn để ngâm đường sim tươi, quả mơ tươi, quả dâu tươi, quả táo mèo…

Đường phèn được các bà nội trợ ưa chuộng dùng ngâm đường cho các loại hoa quả như quả sim tươi, chanh đào quả táo mèo tươi, quả mơ tươi, quả sấu, quả mận tươi, quả dâu tằm, quả dâu tây…. hay các loại hoa quả khác.

Đây là 1 số nguyên nhân sau:

  •  Đường phèn được tinh chế từ đường trắng, được loại bỏ hết tạp chất nên nó ít ngọt, có vị thanh mát & giải nhiệt tốt hơn. & nhất là đường phèn hầu hết đươc nấu thủ công nên rất sạch sẽ, tinh khiết nên cục đường trong & đẹp.
  • Đường phèn là thành phần trong các phương thuốc trị ho tuyệt vời như đường phèn ngâm chanh đào, đường phèn hấp với lá húng chanh….nấu đường phèn vỏ quýt để trị ho khan. Lý do là do đường phèn có nhiều chất có khả năng làm sạch miệng, làm dịu cơn rát họng, cắt cơn ho
  • Đường phèn vị ngọt thanh nên phù hợp dùng nấu chè, nấu cháo với nhân sâm, táo tàu, tổ yến táo đỏ…
  • Nấu đặc với bầu, gạn bỏ bã lấy nước dùng, kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng hơn.
XEM THÊM  Cách ướp sườn nướng BBQ ngon và mềm đơn giản tại nhà

Từ xa xưa ông bà ta có câu về đường phèn là: “ngọt như đường cát mát như đường phèn” cái hậu mát của đường phèn là đường hợp lý nhất để các bà nội trợ sử dụng cho gia đình để ngâm hoa quả tươi như táo mèo tươi, quả mơ tươi, quả dâu tằm, quả sim tươi, quả sấu, quả mận, … vừa giúp thanh mát giải nhiệt lại bổ dưỡng

Mua đường phèn chuẩn ở đâu

  • Mua hàng & liên hệ mua hàng & ship hàng tại Hà Nội:Shop Rừng Vàng – địa chỉ : 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà NộiHotline liên hệ: 0971.69.31.31 – 096.318.2662
  • Quý khách hàng ở các tỉnh ngoài Hà Nội: Gửi hàng theo xe với sll hoặc gửi chuyển phát nhanh Viettel  Bài viết nhận hàng & thanh toán tận nhà (COD)

        Hotline liên hệ: 0971.69.31.31 – 096.318.2662

Shop Rừng Vàng rất hân hạnh phục vụ quý khách hàng!